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目前分類:獨佔其胃 (29)

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一直很想試試新的烤箱,想著要做『蕃茄肉醬千層麵吃』,但實在太臨時了沒買到千層麵皮,就改用義大利筆管麵來做,一樣很好吃喔!

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趁著還在市場買得到筍子的季節,再來煮一鍋竹筍肉絲鹹粥吧~! 每一口感覺都可以吃到媽媽那年代的懷舊古早美味,想家的時候就煮來吃吃吧 ❤

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酸酸甜甜的醬汁,這次真的煮得很成功 :) 加了蛤蠣和蝦子更有鮮味,一下子就把整盤義大利麵吃的乾乾淨淨,超級滿足 ❤

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這是我最喜歡的其中一道料理,濃郁的白醬沾裹著麵條,和菠菜及蝦子根本是完美搭配!不用去超市買現成的白醬囉,自己煮也會很美味的❤

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這是最近室友點鮭魚料理,可能是因為剛做完健康檢查吧,想吃的健康一點 :) 

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這禮拜上班時突然有點想念前陣子煮過的筍絲鹹粥,那種帶有阿嬤家古早的美味,尤其是那油蔥酥和芹菜末的香氣...,馬上決定這週末再來煮一次鹹粥解解嘴饞。

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最近忙碌的有點累,也還好今天放了颱風假,能讓還在感冒的我可以再多休息一天,也有時間可以來寫篇好陣子沒發的食譜了。

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大部分家裡會煮咖哩的首選應該還是日式咖哩吧,口味較溫和也適合小孩,不過我還是比較喜歡泰式咖哩那更濃郁的香料香氣和辣度,比起日式咖哩又更下飯開胃了~

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我終於成功把義大利麵捲起來啦~ 雖然沒有像餐廳等級的那麼完美,但也是滿足了:)

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好久沒吃義大利麵了吧~ 有點想念最一開始學會的白醬義大利麵,所以決定再煮一次。

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今天是2019的大年初一,昨晚除夕夜都有吃飽飽嗎? 做道花開富貴玫瑰煎餃應應景,祝大家新年快樂,平安順心喔 :) 

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期待的跨年四天連假終於開始了,聽說中南部天氣很不錯,是溫暖的大太陽,可是台北真的真的好冷啊~

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再一個禮拜就是冬至了喔~ 這幾天氣溫真的有明顯涼了些,尤其是晚上一定要多多注意保暖,然後煮碗熱熱的湯,真的無比幸福啊❤

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突發奇想的想在泡麵上多加點料,月底了荷包空空,但就算吃泡麵也是要吃得有模有樣啊,口味很棒喔,一起試試看吧💪

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脆嫩的鴻熹菇與絞肉和洋蔥混合在一起,不但減少油膩還吃得到有點QQ口感的碎菇,十分的美味~ 而且酸甜的蕃茄醬汁也很開胃,撒上白芝麻帶點香氣,美味漢堡排自己在家也可以做成功唷😍

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這是我一直很想試試看,但又覺得應該用瓦斯爐大火才炒得出其中美味的一道料理,所以趁著這禮拜回家又盧著媽媽教我煮,炒麵均勻拌著豬油及油蔥酥的香氣,撒上些胡椒,與蝦米香菇還有清脆蔬菜一起入口,超純樸的美味在口中散開,一定要試試看喔😋

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想在這個大熱天多多嘗試些不同的清爽料理,這道大多只在越南小館吃到的菜色自己在家也可以做囉,只要準備好越式春捲皮,其他的內餡材料就看自己喜歡什麼都隨意,稍微淋上泰式甜辣醬就很美味了😍

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不曉得有沒有人和我一樣,吃到百勝廚叻沙拉麵的當下真的是驚為天人,這到目前為止在我心中還是排名第一好吃的泡麵,尤其是超濃郁的湯頭真的非常好喝,推薦一定要加蝦子喔,雖然很貴(一包要破百💔),但我覺得很值得。

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這道米粉湯是我一直吵著要媽媽教我的料理,因為本來就喜歡吃,而且自從上次回家吃過一次媽媽煮的,就覺得這真是我目前吃過最好吃的米粉湯了。所以就算是這種大悶熱天,還是盧著要媽媽下次一定要教我,湯汁香濃,米粉也煮得入味,撒上些香菜及胡椒或辣椒醬,真的是再美味不過的巷弄美食了。

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這幾天一直很想念台南美食,又開始想著出去玩~ 懷念台南的土魠魚羹、鱔魚炒麵、烤玉米、白糖粿、蝦仁飯、牛肉湯...天啊好多,都是很簡單的食物,可是每樣都好好吃! 這次先決定從鍋燒意麵下手自己煮,麵條我有特地上網先查過網友有推薦才買的,其他材料就自己隨意配喔,成果很滿意,還原度給他95%,一次就成功 :)

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