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這是最近室友點鮭魚料理，可能是因為剛做完健康檢查吧，想吃的健康一點 :) 

鮭魚炊飯吃起來不油膩又營養，配料也可以隨自己喜好調整，重點是做起來很簡單又不需要花太多時間，多的隔天帶便當味道也很好喔！

 

   食材 / 調味               

☑ 白米 2杯

☑ 高湯調味粉 2匙

☑ 醬油 2大匙

☑ 鮭魚(切成適口大小) 200g

☑ 鴻熹菇(手撥散) 1/2包

☑ 栗子(熟的) 10顆

☑ 青蔥(切蔥花) 2根

☑ 胡椒鹽(可有可無) 適量

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   步驟說明               

   Step 1.            

將白米洗淨後，加入米水1:0.9的比例(避免米飯太濕軟)。

接著加入醬油和高湯調味粉一匙拌勻融化。

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   Step 2.            

把鴻禧菇均勻鋪在白米上。

 

   Step 3.            

再將切塊的鮭魚放上，撒上高湯調味粉1匙。

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   Step 4.            

依個人喜好放入適量的栗子。

 

   Step 5.            

接著蓋上鍋蓋，外鍋一杯水開始加熱就可以囉。

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   Step 6.            

香噴噴的鮭魚炊飯完成後再用飯匙將食材拌散就完成了。

 

依個人喜好加上蔥花和胡椒鹽增加香氣和提味，一碗簡單健康的鮭魚炊飯也可以吃得很滿足。

下次再煮我會再試試先把鮭魚煎香過，還想再加點玉米增加甜味，感覺也會很好吃 :)

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