【Shania's Life】

活了這麼大把歲數的我已經超過10年以上沒有聽唱會了，為了伍佰終於第一次進到台北小巨蛋裡啦!!!

這次主要是陪室友來，但整個過程似乎還比他投入，用力到螢光道具都被甩壞了(雖然我覺得那應該是品質不好的關係)，總之覺得這是場很用心、很棒、也很好聽的演唱會，想在這記錄下來...✍

這幾天一直很想念台南美食，又開始想著出去玩~ 懷念台南的土魠魚羹、鱔魚炒麵、烤玉米、白糖粿、蝦仁飯、牛肉湯...天啊好多，都是很簡單的食物，可是每樣都好好吃! 這次先決定從鍋燒意麵下手自己煮，麵條我有特地上網先查過網友有推薦才買的，其他材料就自己隨意配喔，成果很滿意，還原度給他95%，一次就成功 :)

其實單炒高麗菜就很清甜好吃，但似乎又略顯單調，這次加了些蛤蠣跟培根，多了鮮汁鮮味還有培根的鹹香，撒上些蒜香黑胡椒調味，又是另一道美味下飯的料理囉。

自己是很喜歡吃咖哩的人，但是其實一般的咖哩煮了好多次好像也有點膩了...，所以今天想來點不一樣的口味，剛好冰箱又有剩的四季豆跟彩椒(最喜歡可以清冰箱的料理!)，不用額外再買太多食材，就又輕鬆完成一道香濃夠味的椰漿綠咖哩囉。

說實話除了年後有炸過一次紅豆年糕，手忙腳亂的亂滴粉漿還把整間客廳弄的都是油臭味之後，就對油炸料理挺抗拒的...。這次會再重啟油鍋，也是因為剛好抽中了日正的唐揚炸粉，當然我還是很緊張的，不過沒想到雞翅沾裹上了孜然的粉漿很夠味，其實光打開包裝就超香的，蔬菜也是沾上薄薄的洋蔥粉漿，但味道不會很重也保有蔬菜的鮮甜，還算成功囉(我還一個禮拜炸了兩次，試用包用完自己再去買)，哈哈，終於有小小成就感了。

蝦醬的味道可能有些人不敢恭維，但我真的覺得好香而且湯汁非常下飯，真的每次去泰式料理店都一定要點盤蝦醬空心菜，然後一直把湯汁淋在飯上拌著吃，超級～美～味，這次也來自己煮煮看囉(這是第二次的成果，看似簡單的料理但我第一次煮的真是慘不忍睹...)。

灣仔是香港島人口最密集也最繁忙的地區之一，從熱鬧的北角離開後，搭乘港鐵來到灣仔站。

又是繡球花的季節，一球球可愛又美麗的繡球花，特別是藍紫色特別浪漫，真讓人想不顧大太陽的日曬炎熱一定要安排來個賞花行程。

每三個禮拜，就會有數天是清冰箱的日子，通常這一週煮菜煮得特別勤，就是怕之後不在租屋處的這幾天菜放太久會壞掉，要清掉這些材料，像回鍋肉這種大雜燴拌炒的料理就特別受歡迎了，想放什麼就放什麼！一次就可以處理掉好幾樣菜(雖然前置作業有點多，洗菜切料啊...)，而且蕃茄醬等等調味出的酸甜口味，每次煮都不會失誤，真的是居家必備良菜，有需要清冰箱的時候都可以做做看喔。

在銅鑼灣放好行李後，搭著港鐵來到了北角站，為了逛逛春秧街市集，還有懷舊的老街景色。

自從上次煮了咖哩雞肉烏龍麵後，發現讚歧烏龍麵真的很讚啊，QQ的口感又好沾上湯汁，完全不用事先煮過還要泡冰水什麼的麻煩步驟，只是一包50幾塊有點小貴就是了，但我還是忍不住在家樂福又買了好幾包...。

記得第一次吃到媽媽炒的糯米椒，當下真的是驚為天人，我原本以為糯米椒的味道會很怪異不敢吃...，可是沒想到意外的配飯又好吃，脆脆的口感加上鹹香的醬汁，只要回家媽媽有煮，通常我一個人就可以把整盤糯米椒都吃光光了 :)