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煮過一次就讓室友大讚好吃的簡單料理，沒有油煙，放入電鍋蒸就可以了，天氣變熱了，想吃的清爽一些，就要試試看這道料理唷❤

 

   食材 / 調味               

☑ 烏龍麵 0.5包 (熱水燙過)

☑ 蛤蠣 3顆 (事先燙熟)

☑ 鴻熹菇 1/4包 (撥散後熱水燙過)

☑ 草蝦 3隻 (去殼事先燙熟)

☑ 雞高湯 400ml (放涼，不要熱的)

☑ 雞蛋 2顆

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   步驟說明               

   Step 1.            

將烏龍麵放入碗中，擺上鮮蝦/蛤蠣/鴻熹菇或自己喜歡的食材。

將雞蛋打散後和雞高湯拌勻後，過篩倒入碗中放入電鍋。

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   Step 2.            

外鍋倒入一杯水，插入一根筷子留個縫，就可開始蒸囉。

插筷子留縫縫可以讓蒸蛋的表面光滑又漂亮～

 

   Step 3.            

電鍋跳起後蒸蛋烏龍麵也完成囉(超級簡單的吧～)。

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有高湯的加持讓蒸蛋有了鹹味，當然也不用再另外調味了，吃起來清爽也不油膩，還帶有海鮮的鮮味，很適合悶熱的天氣，沒有油煙，做著也輕鬆，很推薦喔 :)

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