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再來一道很好吃的簡單料理，那油蔥淋在雞肉和白飯上，真的是美味到不行 :) 這絕對是餐桌必備菜喔!

 

   食材 / 調味               

☑ 去骨雞腿肉 1隻

(洗淨並擦乾水份，抹上鹽巴和白胡椒，加米酒醃1小時)

☑ 薑 1/2根 (切末)

☑ 青蔥 3根 (切蔥花)

☑ 鹽巴 適量

☑ 胡椒鹽 適量

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   步驟說明               

   Step 1.            

將切塊的雞腿肉放入電鍋，再倒1杯水蒸，跳起後再悶15~20分。

蒸出的雞汁另外倒出備用。

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   Step 2.            

接著熱鍋後倒入1大匙油，放入薑末炒出香氣。

 

   Step 3.            

加入蔥花炒香。

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   Step 4.            

倒入剛剛的雞汁，撒上鹽巴和胡椒鹽調味完成油蔥醬汁。

 

最後將油蔥淋上雞肉就完成啦! 鹹香的油蔥把雞肉的美味更提升了，而且好下飯，一定要學會這道簡單又美味的料理喔~

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