【Shania's Life】

除了綿密口感的果汁和奶昔外，居然連粥跟湯品都可以直接加熱料理? 現在的廚房家電真的越來越厲害了，也更能符合忙碌上班族想要方便又能兼顧健康的需求，重點是能一機多功能，一起來看看如何用調理機做出有質感又簡單美味的料理吧。

【法國特福Tefal真空火氧機 - 冷熱雙全，智能感應切換 12 種模式】

總共有12種冷熱的料理組合喔！

搭配冷熱專屬的攪拌杯，只要裝上攪拌杯，主機就會自動感應亮起，並顯示冷飲／熱飲對應的專屬操作介面，完全不用擔心該如何選擇，操作上很直覺也不複雜，我都是直接放入食材蓋上蓋子，選擇對應的料理模式就能夠輕輕鬆鬆等料理完成。
面版上還有個「攪拌」的選項，如果調理完後想要口感再更細膩些可以再追加「攪拌」的操作，不過這次我沒有使用到，因為預設的調理時間已經可以將食材打碎的很均勻了。

➠ 冷飲有6種模式可以選擇 : 優格、奶昔、鮮蔬果汁、冰沙、精力湯、堅果飲

➠ 熱飲有6種模式可以選擇 : 養生豆漿、養生米漿、五穀漿、濃湯、蔬菜湯、八寶粥

                       「 酪梨蘋果汁 」

一開始就想先試試蠻受好評「真空抗氧」技術，「真空抗氧」技術是指在運轉前會先將冷杯抽至真空的狀態後再把食材打碎，因為全程抗氧也能夠避免氧化，所以也保留了食物更多的營養。

首先把蘋果帶皮和酪梨肉切塊後放入冷飲杯中，再倒入適量的水就可以了。

要裝上冷飲的杯蓋，要先對準杯口，再對準手把上方的卡榫稍微往下壓，就可以順利蓋上杯蓋，接著把冷飲杯的排氣閥放入杯蓋中央，最後將冷飲杯放上底座就可以開始使用。

把冷飲杯裝上主機後，就會自動感應並顯示對應的藍燈操作介面，這時候選擇我要的鮮果蔬汁模式，再按開始就可以進行調理，預設的執行時間是2分30秒，不需要花太多時間就能喝到新鮮的蔬果汁。

開始運作後會看到杯蓋上有藍色的圈圈，因為這時機器正在將食材做真空處理。

也可以看到冷飲杯的水中開始有冒出小泡泡，蔬果在攪打前先抽至真空的狀態，除了降低氧化的程度，讓果汁不容易分層，口感會更滑順也營養健康喔!

在試用之前，還聽同事說有些調理機真的可以把果汁打得很綿密順口，問我這台也行嗎? 這我還沒用之前真的不曉得，因為平常在家用的都是基本款的小小果汁機，每次打好就要趕時間的趁它分層結塊前喝完，還帶有渣渣的口感，所以這時候聽他們說滑順的口感實在有點難想像。

調理完成後只需輕壓杯蓋中間的冷飲排氣閥解除真空狀態，就能洩壓排氣開蓋。

喝了一口用真空調理打出的果汁，真的好好喝喔!

除了滑順沒有沙沙的口感外，就算我放了15鐘以上等室友睡醒了再喝，果汁也都沒有變色甚至是分層的現象，嚐起來還是感覺很新鮮，真的會讓人想每天都打一杯蔬果汁來喝，感覺好享受又健康❤

                       「 巧克力香蕉奶昔 」

除了6葉立體刀片+高轉速可以把食材完全絞碎，讓果汁、奶昔等飲品的口感更綿密順口外，連像堅果類的堅硬食材也沒有問題的，我因為想試試這台調理機是不是真的能把堅果類打的很細，所以就在巧克力香蕉奶昔中加入了腰果也能增加香氣。 

將食材放入杯中後，選擇「奶昔」模式就可以開始調理。

冷飲的玻璃杯是採用方形不規則面擾流設計，可以提升食材撞擊杯壁的次數和力量，讓口感更細膩滑順，還有1.75L的大容量，想要一次打好給全家人喝的飲品也沒問題。

雖然和腰果一起調理，但喝起來卻感覺很滑順沒有刺喉的顆粒感，聞起來有淡淡的香蕉和可可香氣，喝入口又覺得濃郁，很適合當作小朋友的飲料喔，自己在家做也可以更安心的食用。

                       「 紅豆薏仁紫米漿 」

這是我私心想要一早起床後就喝到的暖胃熱飲，用這台調理機來做更簡單方便，而且一杯到底又不用換鍋加熱，也更省去了許多料理步驟。

把熱飲杯裝上主機後，一樣會自動感應並顯示對應的橘燈操作介面，選擇養生米漿就可以開始。

可以安心的是熱食的攪拌杯有防燙等安全設計，杯蓋也有安全鎖防溢，手柄耐溫、底座防滑，所以都可以放心的使用不必太擔心燙傷等風險。調理。

一早就可以喝到熱呼呼的紫米米漿，除了暖胃也覺得很幸福，因為是自己料理，更不用安心外面買的飲品會有其他不營養的添加物，也能喝得更養生。

                       「 洋蔥馬鈴薯濃湯 」

用調理機打果汁很正常，打的又好喝算有點厲害，可是還能煮湯也太強了吧? 身邊的人聽到這台可以直接加熱都很驚訝，一定會要再問第二句 : 真的嗎? 這可以直接煮? (還是我的生活圈圈太小… 大家對調理機認識都還停留在打果汁、醬汁、米漿類的食材)
總之我也是照著打果汁的方式，把食材通通放進去再加水，最後成不成就賭一把了! (因為實在太簡單了吧)

將熱食杯蓋下壓後，以順時針的方向旋轉就可以扣上把手上的卡榫，再將熱食排氣蓋放入蓋子中央，確認熱食杯與杯蓋已經完全密封後就可以開始進行調理操作。

就算是生食調理的過程一樣很簡單，一鍵按下就會自動進行「煮熟+攪打」，一開始會先聞到食材煮熟的香味，等差不多之後便會進行攪打的功能。
過程中我也只是充滿好奇心的在一旁盯著看，後來就放心去做自己的事也不用擔心，就像煮湯不用顧爐火一樣，整個過程都感覺很安全。

調理完成後，轉開熱食排氣蓋，把杯蓋以逆時針的方向旋轉鬆開鎖，再向上開啟杯蓋。

調理完成後再稍微撒上調味，一入口的是好濃郁又綿密的口感，我覺得這真的很適合家中有小孩和長輩的家庭使用，因為滑順好入口，所以用來製作寶寶副食品或長輩不好用牙齒咬扯的料理都很方便，如果有挑食的孩童，也可以嘗試用打碎的料理方式讓小孩更好接受，也能補充更多需要的營養喔。

                       「 雞蓉玉米粥 」

終於到了煮粥的挑戰，用調理機煮粥真的好吃嗎? 真的只要食材全丟下去按下按鍵就可以了? 

真的，我又是把食材通通放進去，連雞胸肉一大塊也不切，按下按鍵後就跑去洗頭洗澡…，真的使用到後來感覺原來就是這麼方便跟安心呀~ 而且也不用顧爐火，還多了時間可以同時做其他事情，怎麼會有這麼方便好用的調理機呢!

調理過程還可以聞到食材煮熟的香氣，感覺好像離成功越來越接近了~

完成後一樣將蓋子以逆時針的方向轉開，再向上拿起就可以囉!

這碗粥其實是等室友餓到先吃了一口，還直說 : 沒想到蠻好吃的嘛~! 好吃耶!，我才馬上也挖了一碗來嚐嚐，真的很美味!

食材已經均勻打散了，但還是吃得到小塊的紅蘿蔔，玉米粒還是完整的，一大塊雞胸成了好入口又不柴的雞肉絲，食材打碎的恰到好處，原本我還想像會不會最後煮成了整坨稀爛的米飯，好在結果很完美，調理機煮粥真的可以! 米飯和湯的比例也剛剛好，不會太稀也不會濃稠的卡喉嚨，這真的是我最驚豔的一道料理了。
另外熱飲杯有1.4L的容量，所以就算要煮一餐的份量也沒問題喔，這道粥可以讓我和室友各吃兩碗滿滿的飯碗，晚餐就這樣簡單的完成，用調理機做晚餐真的是我人生第一次，而且第一次就很滿意 :)

『一鍵自動清潔，清洗超方便』

讓人最煩惱的清洗步驟來囉!
還好不管冷、熱杯都有一鍵清洗的功能，大家在選擇調理機時清潔的方便性也是很重要的考量項目對吧，重點是刀片的清潔，不用再冒著會割傷手的風險去清洗囉!

使用這台調理機時我都是加1000ml的水後滴一滴清潔劑，按清洗鍵來沖洗，只要30秒的時候就可以將刀片的殘渣沖洗乾淨。

如果杯底還有一些殘渣較難清洗時，可以先裝溫熱水浸泡，再用附上的清潔刷刷洗就可以了。

【法國特福Tefal真空火氧機 - 可以直火燉煮的調理機】

一台活氧機就可以冷熱調理兼具備，除了方便，操作也很簡單明瞭，當然調理出的料理口感及美味也沒話說，因為可以安心的使用，省去顧爐火的麻煩，所以也有多的時間可以去做其他事情，最後還有重要的一鍵清洗小幫手，能輕鬆的刷洗乾淨真的很貼心。

我覺得這是一台會讓你願意自己打果汁煮熱飲的調理機，養成每天用喝的喝進新鮮健康及美味，而且原本附有的配件就很足夠使用，不需要再購買其他工具(連料理食譜都有提供喔)，用喝的就可以簡單的補充營養來源，入手絕對是很值得，真心推薦唷!

【購買資訊】

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➲ 產品規格及配件 : 

〔 本篇文章為與愛料理合作體驗Tefal法國特福真空高速火氧機分享 〕