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好香啊～！煮完這道明天要吃的便當菜，我在拍成品照的時候一直吞口水，這香氣實在太讓人飢餓了，好想馬上就挖碗白飯來配❤ 臨時在全聯突然想到要煮這道菜真的是正確的選擇，還沒煮過的也快來試試喔，濃濃香氣和調味絕對是餐桌上的白飯殺手喔！

 

   食材 / 調味               

☑ 無骨雞腿排(切塊) 200g

☑ 青蔥(切斷，蔥白蔥綠分開) 2根

☑ 生薑(切片) 6片

☑ 乾香菇(泡軟) 5朵

☑ 栗子 適量

☑ 醬油(調味醬汁) 1大匙

☑ 醬油膏(調味醬汁) 1大匙

☑ 白砂糖(調味醬汁) 適量

☑ 水(調味醬汁) 1大匙

☑ 紅辣椒(切段) 1根

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   步驟說明               

   Step 1.            

熱鍋後不加油，將切塊的雞腿肉皮面先下鍋煎出油脂，

之後再翻面煎至約七分熟後取出備用。

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   Step 2.            

原鍋再補上些油，將蔥白段和薑片下鍋爆香。

 

   Step 3.            

把泡軟的乾香菇和栗子加入鍋中一起拌炒出香氣。

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   Step 4.            

倒入醬油，醬油膏，水及少許白砂糖炒勻，

蓋上鍋蓋轉中火稍微悶煮，將雞肉煮熟。

 

   Step 5.            

開鍋蓋後會發現醬汁已經煮滾，準備收汁囉，放入蔥綠和辣椒再拌炒一下就完成了。

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在加入調味的步驟時真的是香氣噴發，煮到收汁時更是食慾大開，把醬汁淋在白飯上，一大口中有鬆軟的栗子，軟嫩雞肉，配上香氣濃郁的香菇及薑片，和蔥段，實在是好好吃，當作便當菜也很豐富喔，非常簡單又美味的料理真的可以試試看。

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