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這次回家我又從媽媽那拿了一包台糖的松阪豬，之前吃過一次覺得很不錯，沒有豬肉的腥臭味，口感彈牙，油脂也很香，輕鬆調味炒一炒就可以完成的美味佳餚，寫完步驟自己都覺得怎麼這麼簡單就結束啦?! 省時省力又好吃的料理又一道，一定要收藏喔～

 

   食材 / 調味               

☑ 油 1大匙

☑ 松阪豬肉(逆紋切片) 200g

☑ 青蔥(蔥白蔥綠分開，切段) 1根 

☑ 蠔油(調味醬料) 1大匙

☑ 醬油(調味醬料) 1大匙

☑ 米酒(調味醬料) 100cc

☑ 砂糖(調味醬料) 1小匙

☑ 香油(調味醬料) 1小匙

☑ 辣椒(斜切段) 1根

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   步驟說明               

   Step 1.            

熱鍋後倒入油，放入松阪豬煎到外表變色後取出備用。

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   Step 2.            

原鍋放入蔥白炒香。

 

   Step 3.            

放回松阪豬肉片，並倒入調味醬料拌炒均勻入味。

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   Step 4.            

加入蔥綠和辣椒稍微炒香就完成囉。

 

快準備好一大碗滿滿白飯吧～ 悶熱的夏天最適合來一道鹹香開胃的好菜了:)

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