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煮來煮去還是覺得食材好取得，配料又家常的調味最平易近人了，尤其是現在這種悶熱天氣進廚房真的是像地獄一樣，如果能有快速完成又好吃的料理就最受歡迎囉。這道菜很快就可以炒好，而且濃濃蝦味香氣十足，肉質脆脆好有口感，微辣的蒜香調味也非常下飯，一定要試試看喔❤

 

   食材 / 調味               

☑ 橄欖油 1 匙

☑ 青蔥 1 根 (切蔥花，蔥白蔥綠分開)

☑ 蒜仁 3 瓣 (去膜切片)

☑ 紅辣椒 1 根 (去蒂頭斜切段)

☑ 白蝦 10 隻 (剝殼去腸泥/鹽巴抓醃)

☑ 蒜味黑胡椒 1 茶匙

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   步驟說明               

   Step 1.            

熱鍋後先倒入一匙量的橄欖油於鍋中。

並將蒜片及蔥白放入鍋中炒香。

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   Step 2.            

加入辣椒段一起拌炒

(如果不想要太辣可以最後再放，稍微提味就好)。

 

   Step 3.            

先將蝦子水份擦乾後，再放入蝦仁與調味食材一起拌炒。

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   Step 4.            

撒上蒜味黑胡椒調味，撒上蔥花，將鍋中食材拌炒均勻後就完成囉。

 

真的很好吃～ 其實就是很簡單的食材調味，但炒完的蝦味好香濃又開胃，重點是料理時間很快速，一定要試試看喔💞

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