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脆嫩的蝦仁和鮮甜彩椒，沾裹上酸甜的糖醋醬汁十分開胃好吃喔，我特別喜歡把糖醋的湯汁沾在白飯上一起入口，覺得不配料也好下飯，可以一起試試❤

 

   食材 / 調味               

☑ 橄欖油 1匙

☑ 白蝦(切頭去腸泥留尾巴，擦乾) 1 盒

☑ 洋蔥(切片) 1/2 顆

☑ 蒜仁(去膜切碎) 4 瓣

☑ 紅甜椒(去蒂頭切片) 1/2 顆

☑ 黃甜椒(去蒂頭切片) 1/2 顆

☑ 番茄醬 (糖醋醬汁) 2 大匙

☑ 白砂糖 (糖醋醬汁) 1 大匙

☑ 白醋 (糖醋醬汁) 1 匙

☑ 開水 (糖醋醬汁) 1 匙

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   步驟說明               

   Step 1.            

熱鍋後倒入油，放入白蝦，炒至變色後取出備用。

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   Step 2.            

原鍋放入蒜末/蔥白/洋蔥炒出香氣。

 

   Step 3.            

加入紅黃彩椒拌炒炒熟。

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   Step 4.            

倒入糖醋醬料與鍋中食材翻拌均勻。

 

   Step 5.            

放回蝦子翻炒使醬汁均勻沾裹上就完成囉。

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記得白醋不要加太多喔，因為原本的番茄醬就已經有酸甜的調味了，如果倒太多白醋酸味會過於刺激，稍微加一些些就好 :)

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