【Shania's Life】

有陣子迷上了韓國大胃王的吃播...睡前看著大口吃著紅通通的年糕跟泡麵，配著韓式飯糰真的好引發食慾，就自己來做做看解解饞吧!

[ 茄子雞肉咖哩 ]食譜介紹📜

步驟說明📝

將以上的材料洗淨切好備用，就可以開始料理囉!

[Step.1] 於鍋中加入2大碗的水煮滾。

[Step.2] 待水滾後，加入韓式年糕條煮熟。

[Step.3] 加入韓式辣醬溶解作為湯底。

[Step.4] 接著倒入一罐韓式泡菜。(可以留著一些泡菜湯汁等等拌韓式飯糰用喔)

[Step.5] 將切好的黑輪加入滾煮入味。(這部份材料可以換成韓式魚板，要不是我家附近的全聯一直買不到...)

[Step.6] 在鍋中材料煮熟的同時，先將煮好的白飯取出，加入剛剛留下的韓式泡菜湯汁攪拌均勻。

[Step.7] 加入適量的韓式海苔。(可以買已經調味好的比較方便喔)

[Step.8] 接下來將韓式海苔跟飯拌均勻即可。

[Step.9] 這時候鍋中材料也差不多熟了，撒上些鹽巴調味，接著加入王子麵煮軟入味。

[Step.10] 撒上些青蔥段，再小火煮一下。

[Step.11] 趁這時候來韓式飯糰揉成圓球狀。(或其他你自己喜歡的形狀喔)

[Step.12] 一顆顆可愛的韓式拳頭飯就完成囉!

[Step.13] 最後將韓式火鍋加上兩片起司融化就完成，可以上桌了!

Yin點小心得💬

雖然兩邊同時作業有點忙碌...可是這天真的很想吃拳頭飯啊，韓式海苔的麻油味道加上芝麻很香喔。

火鍋QQ的年糕加上融化的起司也很好吃，下次我一定要買到韓式魚板，做出更道地的韓式火鍋才行!!