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又來一道我愛的便當菜了❤ Q嫩嫩的豬小排再淋上鹹鹹甜甜的醬汁好配飯，讓我這禮拜帶便當時明明就有主菜了還硬要塞進這兩塊豬小排才甘心呀～ 

 

   食材 / 調味               

☑ 豬小排 250g (洗淨後用蒜片及醬油醃20分鐘)

☑ 醬油(豬小排醃料) 3大匙 

☑ 蒜仁(豬小排醃料) 4瓣 (去膜切片)

☑ 開水 150ml

☑ 洋蔥 1/2顆 (切絲)

☑ 蜂蜜 1大匙

☑ 白芝麻 少許

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   步驟說明               

   Step 1.            

熱鍋後，先將醃過的豬小排放入鍋中慢煎至表面焦香。

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   Step 2.            

倒入開水，並把一開始的醃料醬油和蒜片一起加入拌勻作為醬汁。

 

   Step 3.            

放入洋蔥絲並盡量浸泡於醬汁中，蓋上鍋蓋用中小鍋悶煮至湯汁煮滾。

期間也要將豬小排翻面讓醬汁能均勻的煮入味。

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   Step 4.            

待醬汁煮到剩下約1/3時，倒入蜂蜜並持續翻拌均勻。

 

   Step 5.            

其實這時候就可以盛盤了，當然你也可以煮到收汁，不過我比較喜歡醬汁多點(還可以淋在白飯上❤) 所以這時候就關火囉。

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最後撒上些白芝麻增加入口的香氣，豬小排Q嫩口感搭配入味的鹹甜醬汁實在好下飯，這可以讓我吃到兩碗以上的白飯了 :)

這道也是我愛的便當菜喔，煮起來簡單又可以吃得好滿足，保證讓你胃口大開的～！

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