【Shania's Life】

☑ 二節翅 7隻(洗淨擦乾)

☑ 蒜頭 2瓣(去膜切片)

☑ 老薑 9片

☑ 青蔥 2根(切段，蔥白蔥綠分開)

☑ 醬油 3大匙

☑ 可口可樂 1罐(鋁罐裝)

☑ 乾辣椒 15g

   Step 1.            

熱鍋後倒入些油，將雞翅放入鍋中並且把表雞皮表面煎到有些金黃。

不用煎到全熟喔，雞皮變色後就可以先把雞翅取出備用了。

   Step 2.            

把蒜片/蔥白/薑片一起放入鍋中拌炒出香氣。

   Step 3.            

接著再把剛剛煎過的雞翅放回鍋中拌勻。

   Step 4.            

再來倒入醬油，並將雞翅均勻地沾裹上醬汁。

   Step 5.            

重點的可樂來囉，買鋁罐裝，容量大小剛剛好，一整罐全部倒下去就對了。

對了，之前曾經看過有人說如果用無糖或零卡口味煮似乎味道會怪怪的，所以記得要買原味的喔。

   Step 6.            

倒完可樂後鍋中的醬汁會有一層泡泡，記得要把它撈掉。

   Step 7.            

接下來蓋上鍋蓋悶煮約15分鐘入味。

   Step 8.            

悶煮約15分後，打開鍋蓋轉大火繼續滾煮到收汁。

   Step 9.            

最後加入蔥綠和乾辣椒段，關火後稍微的拌炒一下就可以上桌囉。