記得第一次吃水蓮，是在滷味攤，剛好看到架上有這樣的蔬菜，旁邊的人還說那脆脆的好吃，我就跟著點了... (欸!好吃耶～超奇特口感)
之後在熱炒店也點，媽媽也煮過，不管是滷的或是清炒，那清脆的口感真讓人一口接一口，真要吃完一整盤水蓮我也不會膩的喔。
- 5月 06 週日 201809:36
日嚐生活｜脆脆清甜鮮蔬炒水蓮
記得第一次吃水蓮，是在滷味攤，剛好看到架上有這樣的蔬菜，旁邊的人還說那脆脆的好吃，我就跟著點了... (欸!好吃耶～超奇特口感)
之後在熱炒店也點，媽媽也煮過，不管是滷的或是清炒，那清脆的口感真讓人一口接一口，真要吃完一整盤水蓮我也不會膩的喔。
- 4月 30 週一 201821:00
[食譜] 蒜爆糖醋蝦 - 酸甜好滋味
脆嫩的蝦仁和鮮甜彩椒，沾裹上酸甜的糖醋醬汁十分開胃好吃喔，我特別喜歡把糖醋的湯汁沾在白飯上一起入口，覺得不配料也好下飯，可以一起試試❤
食材 / 調味
☑ 橄欖油 1匙 ☑ 白蝦(切頭去腸泥留尾巴，擦乾) 1 盒 ☑ 洋蔥(切片) 1/2 顆 ☑ 蒜仁(去膜切碎) 4 瓣 ☑ 紅甜椒(去蒂頭切片) 1/2 顆 ☑ 黃甜椒(去蒂頭切片) 1/2 顆 ☑ 番茄醬 (糖醋醬汁) 2 大匙 ☑ 白砂糖 (糖醋醬汁) 1 大匙 ☑ 白醋 (糖醋醬汁) 1 匙 ☑ 開水 (糖醋醬汁) 1 匙 |
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步驟說明
Step 1. 熱鍋後倒入油，放入白蝦，炒至變色後取出備用。
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Step 2. 原鍋放入蒜末/蔥白/洋蔥炒出香氣。 |
Step 3. 加入紅黃彩椒拌炒炒熟。
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Step 4. 倒入糖醋醬料與鍋中食材翻拌均勻。 |
Step 5. 放回蝦子翻炒使醬汁均勻沾裹上就完成囉。
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記得白醋不要加太多喔，因為原本的番茄醬就已經有酸甜的調味了，如果倒太多白醋酸味會過於刺激，稍微加一些些就好 :)
- 4月 26 週四 201819:15
日嚐生活｜鮮美蒜香蘆筍蛤蠣義大利麵
終於讓我等到蘆筍的季節囉 (從冬天就一直想著但就沒得買...)，雖然這道料理重點不是蘆筍，但我可是為了蘆筍才做這道菜的啊～！
- 4月 22 週日 201809:51
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原來鹹蛋就是金沙，原來鹹蛋除了配稀飯也是料理的好材料，這次就來試試看鹹蛋加上清甜的絲瓜是什麼滋味吧!
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日嚐生活｜心心念念的韓式火鍋跟拳頭飯自己來做
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日嚐生活｜清淡家常味蝦米絲瓜湯
小小蝦米的提味，讓清淡的絲瓜湯多了道香，又多了些媽媽的古早味，很簡單的食譜，這是我的第一道入門湯料理喔！
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日嚐生活｜好開胃泰式打拋豬肉飯
些微的辛辣，搭配九層塔特有的香氣，將醬汁淋在熱騰騰的白飯上，一道開胃的異國料理就完成囉!
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