【Shania's Life】

原來鹹蛋就是金沙，原來鹹蛋除了配稀飯也是料理的好材料，這次就來試試看鹹蛋加上清甜的絲瓜是什麼滋味吧!

 

[ 金沙絲瓜 ] 食譜介紹 📜

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料理難易度	料理份量	料理時間
★ ★ ☆ ☆ ☆	2 人份	20 分

 

 

 

食材/調味料	份量
絲瓜	1 條 (削皮去囊籽，切條狀)
鹹蛋	2 顆 (切碎)
青蔥	1 根 (切蔥花)
蒜仁	2 瓣 (切末)
紅辣椒	1 根 (去籽，切末)

 

 

 

 

 

 

 

 

步驟說明 📝

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將以上的材料洗淨切好備用，就可以開始料理囉!

 

[Step.1] 熱鍋後，倒入橄欖油。

 

[Step.2] 放入鹹蛋碎末，翻炒至起小泡泡。

 

[Step.3] 加入蒜末/蔥花/辣椒末拌炒炒香。

 

[Step.4] 放入絲瓜拌炒均勻。

 

[Step.5] 盡量讓絲瓜表面都有沾上鹹蛋末，完成後就可以上桌囉。

 

Yin點小心得 💬

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清甜的絲瓜搭配上鹹蛋沙沙的口感，是一道營養又配飯的料理，如果天氣熱沒胃口，也可以來試試看做這道菜喔！(配上冰涼的啤酒應該很不錯？)