【Shania's Life】

☑ 薑末 1大匙

☑ 蒜末 1大匙

☑ 豬絞肉 200g

☑ 蠔油 1大匙

☑ 醬油 1大匙

☑ 米酒 1大匙

☑ 白胡椒 適量

☑ 乾辣椒 適量

☑ 九層塔 適量

   Step 1.            

熱鍋肉倒入油，加入薑末和蒜末一起炒香。

   Step 2.            

把絞肉入鍋炒至變色及油脂。

   Step 3.            

倒入蠔油/醬油/米酒及白胡椒調味並拌炒均勻。

   Step 4.            

接著將肉末炒到收汁入味。

   Step 5.            

因為只想吃微辣，所以在最後才加了乾辣椒，再放入九層塔稍微炒出香氣後就完成了。